أحلى بلح الشام في 3 خطوات بس

أحلى بلح الشام في 3 خطوات بس

بلح الشام، حلوى مصريةٌ تقليديةٌ تُزيّنُ موائدَنا في الأعيادِ والمناسباتِ السعيدةِ، تُثيرُ شغفَ الكبارِ والصغارِ على حدٍ سواءٍ.

هل تبحثي عن أسهلِ طريقةٍ لعملِ بلح-الشام؟

لا داعي للقلقِ، ففي هذا المقالِ، سنُقدّمُ لك وصفة بسيطة وسهلة لا تتطلّبُ منكَ سوى 3 خطوات فقط لتحضيرِ هذهِ الحلوى اللذيذةِ.

المكونات:

• 1 كوب سكر بودرة.
• 1 كوب قمح ناشف.
• 1/2 كوب ماء ورد.
• 1/4 كوب ماء.
• 1 ملعقة كبيرة نشا.
• 1 ملعقة صغيرة ماء زهر.
• زيت للقلي.

طريقة التحضير:

الخطوة الأولى: تحضير العجينة:

1. في وعاءٍ كبيرٍ، نخلطُ السكر البودرة مع القمح الناشف حتى يصبحَ المزيجُ متجانسًا.
2. نُضيفُ ماءَ الوردِ وماءَ الزهرِ ونُقلّبُ حتى يصبحَ المزيجُ عجينًا متماسكًا.
3. نُغطّي الوعاءَ بقطعةٍ من القماشِ ونتركُهُ يرتاحُ لمدةِ 30 دقيقةً.

الخطوة الثانية: تشكيل العجينة:

1. نقسّمُ العجينةَ إلى كراتٍ صغيرةٍ متساويةِ الحجمِ.
2. نُشكّلُ كلّ كرةٍ إلى شكلِ حبةِ بلحٍ مستطيلةٍ.

الخطوة الثالثة: القلي:

1. نُسخّنُ الزيتَ في مقلاةٍ عميقةٍ على نارٍ متوسطةٍ.
2. نُقلي بلح-الشام في الزيتِ الساخنِ حتى يصبحَ ذهبيّ اللونِ.
3. نُخرجُهُ من الزيتِ ونُصفّيهُ على ورقٍ نشافٍ.

نصائح:

• يمكنُكَ إضافةُ بعضَ المكسراتِ أو الفواكهِ المجفّفةِ إلى العجينةِ قبلَ تشكيلها.
• تأكدْ من أنّ الزيتَ ساخنًا بدرجةٍ كافيةٍ قبلَ قلي بلح الشام.
• لا تُقلّبْ بلح-الشام كثيرًا أثناءَ القليّ حتى لا يتفتّتَ.

خاتمة:

مع هذهِ الوصفةِ البسيطةِ، ستتمكنُ من تحضيرِ بلح-الشام اللذيذِ في دقائقَ قليلةٍ.

جرّبْ هذهِ الوصفةَ واستمتعْ بمذاقِ بلح-الشامِ الأصليّ.