المطبخ
تحضير صوص الرانش في البيت زي المطاعم بالظبط
محتوى المقال
تحضير صوص الرانش في البيت زي المطاعم بالظبط
خطوات سهلة وبسيطة لعمل صوص الرانش في البيت
يا سلام على البيتزا لما بتبقى سخنها سخن، وعليها صوص الرانش زي اللي بيبيعوه في المحلات! طعمها بيعمل إدمان، ومش لازم تطلبي من بره عشان تستمتعي بطعمه. تعالي أوريكي ازاي تعملي صوص الرانش في بيتك بكل سهولة ومكونات بسيطة، وهيبقى أحسن من اللي بتشتريه من بره بكتير.
مقادير صوص الرانش سهلة ومتوفرة
- مايونيز: نص كوب (ده اللي هيدينا القوام الكريمي)
- لبن زبادي أو كريمة حامضة: ربع كوب (هيدي نكهة لذيذة وحامضة شوية)
- حليب: 2-3 ملاعق كبير (عشان نضبط القوام)
- ثوم بودرة وبصل بودرة: نص ملعقة صغيرة من كل واحد (هنحس بطعمهم الخفيف)
- شبت مجفف وبقدونس مجفف: ملعقة صغيرة من كل واحد (هيدي نكهة عشبية رائعة)
- ملح وفلفل أسود: حسب الرغبة (عشان تتبلي الصوص)
- عصير ليمون: ملعقة صغيرة (اختياري، عشان يدي نكهة حمضية أكتر)
خطوات بسيطة لتعمل صوص الرانش
- جهزي الوعاء: هاتي وعاء عميق وريحان، ده هيكون مكان عملنا.
- خلطي المكونات الأساسية: حطي المايونيز واللبن الزبادي (أو الكريمة الحامضة) في الوعاء وقلبيهم كويس لحد ما يتجانسوا.
- ضيفي التوابل: زودي الثوم البودرة والبصل البودرة والشبت والبقدونس والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون (لو حابه). قلبي كل حاجة مع بعضها كويس أوي.
- اضبطي القوام: لو لقيتي الصوص ثقيل شويه، ضيفي الحليب بالتدريج لحد ما يوصل للقوام اللي يعجبك.
- سيبيها تبرد: غطي الوعاء وحطي الصوص في التلاجة لمدة نص ساعة عشان النكهات تتجانس أكتر ويصبح طعمه ألذ.
أسرار صوص الرانش زي المحلات
- اختاري مايونيز كويس: المايونيز هو أساس الصوص، فاختاري نوع كويس ودهني.
- اللبن الزبادي أو الكريمة الحامضة: هما اللي بيدوا للصوص نكهة لذيذة وحامضة.
- التوابل: التوابل هي اللي هتدي للصوص نكهة مميزة، فاستخدميها باعتدال.
- التبريد: التبريد بيخلي طعم الصوص أحلى وبيربط المكونات مع بعضها.
نصائح إضافية
- استخدمي أعشاب طازجة: لو عندك شبت وبقدونس طازج، فاضيفيهم هيدي طعم أحلى.
- جربي نكهات مختلفة: ممكن تجربي تضيفى جبنة بارميزان مبشورة أو كمية اكتر من الثوم والبصل.
- استخدمي الصوص: استخدمي الصوص مع البيتزا، البطاطس المقلية، الخضار المشوية، أو أي حاجة بتحبيها.
خاتمة:
بأبسط المقادير وأسهل الخطوات، هتقدري تعملي صوص رانش في بيتك أحسن من اللي بتشتريه من بره. جربي الوصفة دي وهتندهشي من النتيجة!
