المطبخ
سلطة البروكلي السحرية.. وصفة سهلة هتخليك تعشق الخضار!
سلطة البروكلي السحرية.. وصفة سهلة هتخليك تعشق الخضار!
يا سلام على طعم سلطة البروكلي بالطريقة السهلة دي ! لو بتفكر إن السلطة حاجة مملة، يبقى لازم تجرب وصفة البروكلي دي، هتغير رأيك تمامًا. هيجمعلك بين الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية العالية، وكمان سهلة التحضير وهتعجب الكبار والصغير. يلا بينا نبدأ!
المقادير السحرية ل سلطة البروكلي :
- التتبيلة:
- نصف كوب زيت زيتون
- 3 ملاعق كبيرة مايونيز
- 2 ملعقة كبيرة خل (حسب الرغبة: خل تفاح، خل بلسميك)
- 2 ملعقة صغيرة خردل
- فص ثوم مفروم
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- السلطة:
- كوبان ماء
- رأس بروكلي مقطع زهرات
- كوبان ماء مثلج
- بصلة مبشورة
- ربع كوب زبيب
- نصف كوب كراث مقطع شرائح
- كوب بندق مفروم
- ربع كوب جبنة بارميزان مبشورة
خطوات سهلة وبسيطة:
- سلق البروكلي: في قدر، سخني الماء حتى الغليان. أضيفي زهرات البروكلي واسلقيها لمدة 3-4 دقائق حتى تصبح طرية قليلاً. صفي البروكلي وغطيه بالماء المثلج لوقف عملية الطهي وحفظ لونه الأخضر الزاهي.
- تحضير التتبيلة: في وعاء، اخلطي جميع مكونات التتبيلة جيدًا حتى تتجانس.
- تجميع المكونات: في طبق كبير، ضعي زهرات البروكلي المسلوقة والمصفاة، أضيفي البصل المبشور، الزبيب، الكراث، البندق، وجبنة البارميزان.
- اللمسة النهائية: اسكبي التتبيلة على الخليط وقلبي جيدًا حتى تتغطى جميع المكونات بالتتبيلة.
أسرار نجاح السلطة:
- البروكلي: اسلقي البروكلي لمدة مناسبة حتى يبقى مقرمشًا من الداخل.
- التتبيلة: جربي أنواع مختلفة من الخل لتغيير نكهة السلطة.
- الإضافات: يمكنك إضافة مكونات أخرى حسب الرغبة مثل الجزر المبشور أو الفلفل الرومي.
- التقديم: قدمي السلطة باردة ومزينة بالبقدونس الطازج.
نصائح إضافية:
- التخزين: يمكنك تخزين السلطة في الثلاجة لمدة يومين.
- التنوع: جربي إضافة أنواع مختلفة من المكسرات والبذور إلى السلطة.
- الوجبات الصحية: هذه السلطة غنية بالألياف والبروتين، وهي مثالية لتكون وجبة خفيفة أو طبق جانبي.
خاتمة:
بأبسط المقادير وأسهل الخطوات، هتعرفي تعملي سلطة بروكلي لذيذة ومغذية. جربيها وشاركينا رأيك، ويا رب تعجبك!
شوف المزيد من وصفات ركن المطبخ والاكلات
انضم الى قناتنا الاخبارية على تيلي جرام
