رز الصيادية بالجمبري: طعم البحر حيملا قلبك

رز الصيادية بالجمبري: طعم البحر حيملا قلبك

يا ستّي، بتحبي المأكولات البحرية؟ مفيش حد مبيحبش رز الصيادية بالجمبري ؟ هِتِلاقِي في “رز الصيادية بالجمبري” كل اللي بتحبيه وأكتر!

طبخة سهلة وبسيطة، هتخلي مائدتك تحفة و هتحسي زيّ الشيفات المحترفين.

هنتعلم خطواتها بالتفصيل، هتكوني جاهزة تُطعمي عائلتك وضيوفك طعم البحر اللذيذ!

المكونات:

• 2 كوب أرز بسمتي.
• 500 جرام جمبري منظف ومقشر.
• 2 بصلة متوسطة الحجم، مقطعة شرائح.
• 3 فصوص ثوم، مفروم.
• 2 حبة طماطم، مقطعة مكعبات.
• 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1/2 ملعقة صغيرة كمون.
• 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/4 كوب زيت نباتي.
• 4 أكواب ماء مغلي.
• 1/2 كوب كزبرة خضراء، مفرومة للتزيين.

الطريقة:

1. غسل الأرز:

   • نغسل الأرز جيدًا في الماء البارد حتى تصبح المياه صافية.
   • ننقعه في الماء لمدة 30 دقيقة.

2. تحضير الجمبري:

   • نغسل الجمبري جيدًا ونُصفّيه من الماء.
   • نُتبّله بالملح والفلفل الأسود.

3. تحضير البصل والثوم:

   • نسخن الزيت في قدر على نار متوسطة.
   • نُضيف البصل ونُقلّبه حتى يصبح ذهبيًا.
   • نُضيف الثوم ونُقلّبه لثوانٍ.

4. تحضير الطماطم ومعجون الطماطم:

   • نُضيف الطماطم ومعجون الطماطم ونُقلّبهم جيدًا.
   • نُضيف الفلفل الأسود والكمون والكزبرة ونُقلّبهم لدقيقة.

5. طهي الأرز:

   • نُصفّي الأرز من الماء ونُضيفه إلى القدر.
   • نُقلّبه مع خليط الطماطم حتى يمتزج المزيج جيدًا.
   • نُضيف الماء المغلي ونُغطّي القدر ونُخفّف النار.
   • نُترك الأرز ينضج على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.

6. طهي الجمبري:

   • بعد 15 دقيقة من نضج الأرز، نُضيف الجمبري إلى القدر.
   • نُغطّيه ونُتركه ينضج لمدة 5 دقائق.

7. التقديم:

   • نُقدّم رز الصيادية ساخنًا مع الكزبرة الخضراء المفرومة.
   • يُمكننا أيضًا تقديم بعض الزبادي أو السلطة مع الطبق.

نصائح:

• يُمكننا استخدام أي نوع من الأرز، لكنّ الأرز البسمتي هو الأنسب لهذه الوصفة.
• يُمكننا إضافة المزيد من المأكولات البحرية، مثل الك Calamari أو بلح البحر.
• يُمكننا إضافة بعض الخضار، مثل الفلفل الأخضر أو البصل الأخضر.
• يُمكننا استخدام مرق الدجاج بدلاً من الماء لزيادة النكهة.
• يُمكننا تحضير رز الصيادية في الفرن بدلاً من القدر.

خاتمة:

مع “رز الصيادية بالجمبري”، هتُبهرِي عائلتك وضيوفك بطبق لذيذ ومُغذّي.

طبّق سهل وبسيط، هتُحبيه من أول لقمة!

شوف المزيد من وصفات ركن المطبخ والاكلات 

انضم الى قناتنا الاخبارية على تيلي جرام